В крупнейшем ресторанном холдинге Западной Сибири – новосибирской компании «Фуд-мастер» - проходит масштабная реорганизация. С 1 февраля весь ее бизнес, связанный с общественным питанием, будет разделен на три самостоятельных дивизиона, а нересторанные активы уже выведены в отдельную компанию.
По словам директора по маркетингу новосибирского филиала «Фуд-мастера» Виктории Гражданниковой, с 1 февраля ресторанный бизнес «Фуд-мастера» будет разделен на дивизионы «Сибирь» (Новосибирск, Томск, Барнаул), «Запад» (Москва, Екатеринбург) и «Центр» (Алматы, Омск, Красноярск). Заведения компании в Кемерово будут присоединены к «Сибири» позже.
По информации газеты «Коммерсантъ», в процессе реорганизации будут существенно сокращены функции управляющей компании, созданной в 2005 году для развития бизнеса «Фуд-мастера». В составе УК сохранятся «ключевые обеспечивающие службы», в том числе юридическая, финансовая, IT.
